Грин - Green

Начнем с хорошего.


Итак, ресторан "Грин" - или "Green", на Ленинградском проспекте, 23, между Белорусской и Динамо, детище известного ресторатора и шеф-повара Анатолия Комма. Ресторану уже лет 5, сначала он был на Кутузовском, потом переехал сюда.
Место
В общем, по московским меркам, совсем не ресторанное: не внутри Садового кольца, метро рядом нет, общественных объектов нет, а самое главное - расположено на нечетной стороне, то есть по пути в Центр, в отличие, скажем, от популярного "Дурдина", где можно пересидеть жуткие вечерние пробки и ехать дальше, расслабленно переваривая пищу. Здесь же надо специально ехать в Центр, а если - из Центра, то мучаться с разворотом. Стоянка есть, говорят, даже охраняемая. Зеленую вывеску видно издалека.

Интерьер
Ресторан небольшой - всего на 50 мест, что, наверно, сильно сказывается на его рентабельности. Отделка с претензией на модерн, много кованого железа, огромные окна с видом на Ленинградку, остальные стены в зеркалах, поэтому светло. Хорошая вентиляция, расстояние между столиками достаточно большое, чтобы не быть в курсе дел соседей. Везде написано про живую музыку, но - не застал.

Концепция
Наверно - южноевропейский гастрономический ресторан с авторской кухней, хотя заявлен как винный ресторан. О винной карте - позже, а пока замечу, что в принципе, концепция реализована.

Меню
Это главный козырь ресторана. Оно вполне обозримое - на 4-х больших листах, при этом достаточно разнообразное и сбалансированное. Но не все доступно - как и в любом приличном гастрономическом ресторане, подают только то, что есть сегодня на кухне. Мясо - аргентинское и новозеландское, рыба и морепродукты, включая огромных лобстеров - из Европы. Происхождение овощей не знаю, но свежие и красивые. Оформление блюд - классическое - большие тарелки, небольшие порции, очень красиво. Вкусно. И аутентично - то есть вкус именно того продукта, который приготовлен. Черная треска и каре ягненка совершенно оправдали ожидания, а крем-брюле был именно той консистенции и вкуса, о которых мечталось. Хвалили устрицы и улиток - но не пробовал, потому что Москва у меня с этими продуктами не совместима.

Напитки
Вместо винной карты приносят прибегает бойкий молодой человек в модной рубашке с длинными манжетами, и изгибаясь под немыслимым углом, шепчет про вино. Я оценить не могу, так как не знаток. Но выбранные вина вполне соответствовали этикеткам, а выбор их широк, впрочем, как и других напитков. Но не увидев в нас знатоков, сомелье с предложениями не приставал. А водка, конечно, удалась, несмотря на то мы отказались от коллекционной "Белуги" (золотой?), и обошлись 0,5 л обычной. Виноват, холодно было.

Сервис
Беспроблемный. То есть официант возникал тогда, когда нужно, не надоедал, не стоял за спиной, вовремя все подавали и не забывали менять пепельницы. Впрочем, это было несложно, учитывая малочисленность публики - наверно, по случаю воскресенья.

Цены
Это самый сложный пункт обзора. К демократическим заведениям ресторан "Грин" явно не относится. Хотя в меню можно найти что-то дешевле 400, но закуски все-таки 500-900, а основные блюда - 1000-2000. Кстати, на сайте ресторана цены совсем не те. Вина - от 5800 до 50000 (?), поэтому романтический и плотный ужин на двоих с бутылкой вина или шампанского, десертом и обязательным яблочно-морковным фрешем обойдется не менее 10000 рублей, а скорее - и все 15 тысяч. Что вполне сопоставимо с ценами мишленовских ресторанов, владельцем одного из которых (в Женеве?) и является маэстро Комм.

Итого
Что в итоге? Плюсы: вкусная красивая еда, спокойная атмосфера, хорошая вентиляция. В минусе: дорога в ресторан (если будни), ну и цены. Поэтому моя оценка - 8 баллов. Как подарок жене или удачное завершение сложных переговоров.